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东莞市科阳节能设备科技有限公司(高温部)

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高温热泵烘干机组适用于烟草、粮食、种子、木材、食品、药材、海产品、果类、酒店...

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首页 > 供应产品 > 高效省电节能高温热泵海产品烘干机,售后技术支持
高效省电节能高温热泵海产品烘干机,售后技术支持
浏览: 905
品牌: 科阳
产品规格: 860mm×820mm×820mm
单价: 20000.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 10 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-16 19:08
 
详细信息
烘干过程要注意的问题:1.温度:海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。2.湿度:海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外,由于海产品的水公寸在于脂肪和油脂中,脱水教困难,控制脱水速度很关键。3.烘干时间:海产品烘干一般周期比较长快速烘干一般都会破坏烘干质量。4.色泽:保持海产品烘干后的色泽至关重要。5.循环风:海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面。

烘干工艺技性:

      翘嘴红鲌(鲤科),俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、鲌刺鱼、翘白、白鱼等。广州地区俗称长江和顺,长江中游俗称翘白、白鱼,长江下游俗称太湖白鱼。

     科阳公司运用先进仪器,通过单因素分析和响应面实验设计,对影响干燥工艺的干燥湿度、温度以及烘干时间等因素进行全面分析和考察。单因素分析以酸价、过氧化值、硫代巴比妥酸值(也为TBA值)及水分含量为指标对其干燥结果进行分析,响应面实验为TBA值为影响值。最终得出的工艺条件为:烘干温度33℃、湿度保持在18-26℃、总体烘干时间为15小时。(传统太阳嗮约为3天)。

     基本流程:清洗——去内脏——低温干燥——真空包装。去除鳞片及腮。再沿肚皮将鱼破开,剔除内脏,洗净血污以及黑膜。再用清水洗去鱼体 表面的污物,放置烤房物料架。此类鱼种肉质鲜嫩,对烘干温度及其敏感,如果前期温度把握不恰当,容易造成鱼皮结皮过快,水分不易脱出而导致鱼肉变臭,烘时间也 随之延长。


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